Wir haben vor einigen Wochen Marmelade und Kürbis-Apfel-Chutney gemacht. Und weil man ja nicht immer alles alleine mupfeln möchte und es auch so schön ist, Selbstgemachtes zu verschenken, habe ich einer lieben Freundin zum Kaffeeklatsch ein Glas mitgebracht. Und weil wir hier ja auf dem Land sind, musste die liebe Carolin auch nur kurz in ihre Abstellkammer huschen und hatte …
Ganz selten nur gibt es Situationen, in denen ich „selber machen“ doof finde. Aber Popcorn zuhause machen war für mich immer irgendwie „Bäh“. Das hatte nichts mit dem knackig-süß-klebrigen Kinospaß zu tun, und es waren eigentlich immer nur quietschende, nach nix schmeckende Maispuffis. Sehr, sehr unsexy die Dinger. Aber dann habe ich ein Rezept entdeckt, das schon so verrückt aussah …
Kaffee geht immer. Zu jeder Tages- und zu jeder Jahreszeit. Espresso, Kaffee mit ’nem Schluck Milch, Latte Macchiato… WIE das Koffein zu mir kommt, ist mir recht egal – gut muss er nur sein, der Kaffee. Wenn er nicht gut ist, trinke ich halt Tee. Und manchmal reicht „normaler“ Kaffee irgendwie nicht, da möchte man einen Kaffee mit „mehr, mehr, …
Essen ist toll. Da sind wir uns wohl alle einig 😉 Aber es gibt ja Gerichte, die sind noch viel toller als alle anderen. Die tun gut… der Seele, dem Magen, der Stimmung. So echtes „Egal-was-grad-doof-ist-bald-ist-die-Welt-wieder-in-Ordnung“-Comfort-Food. Und da steht bei uns ganz oben auf der „Comfy-Food-Liste“ der Sherpherd’s Pie. Es ist nicht das fotogenste aller Gerichte, aber irgendwie wohl das …
Was ist denn das da draußen für eine graue Suppe?? Da wird es ganz schnell Zeit für Farbe auf dem Teller. Gegen Herbstgrau klappt das am besten mit Knaller-Pink, oder?! Dieses Rote-Bete-Birnen-Risotto ist easypeasy gemacht, bringt eine grandioses Farbe auf den Menüplan und schmeckt göttlich. Das erste Mal habe ich dieses Risotto in meiner Hamburg-Zeit gekocht, als ich zur Zwischenmiete …
Chutney. Ich mag dieses Wort irgendwie. Das hört sich so erwachsen an… Und auch, wenn ich es gerne sage („Chutney“, „Chutney“, „Chutney“), gegessen wird es bei uns dann doch seltener als gedacht. Als dieses Jahr unsere erste Apfelernte am heimischen Apfelbaum anstand, waren wir doch überrascht, wie viele Früchte wir vom Baum holen konnten. Und da wir jetzt nicht sooooo …
Na, wenn das mal heute kein goldener Herbsttag ist! Mit ganz viel Sonne und den richtigen Temperaturen schwelgt man noch mal in sommerlicher Erinnerung. Und die nächsten Tage versprechen weiterhin so schönes Wetter… Juchuuu! Manchmal ist es ja dann schön, wenn man sich den Sommer auch noch mal auf den Teller zaubern kann. Und wenn etwas so voll und ganz …
England verbindet man ja nicht gerade mit herrlichen Sommerabenden… aber WENN es Sommer auf der Insel ist, dann nur stilecht mit dem Sommer-Kult-Cocktail Pimm’s Cup. Und der schmeckt soooo gut, da ist’s auch wurscht, ob der Sommer jetzt vorbei ist oder nicht… Damit hält man ihn einfach noch ein klein bisschen länger fest! Mhmm… Fast mystisch kommt dieser Cocktail daher, …
Gestern war ein Tag voller Premieren. Der Blog durfte das erste Mal online gehen und man ist ja doch aufgeregter, als man denkt. Plötzlich macht man da etwas öffentlich, an dem man viele, viele Stunden gebastelt hat und von dem nur ganz, ganz wenige Menschen wussten. Und dann öffnet man Tür und Tor und ist ganz gespannt, wie es ankommt …
Feigen sind ja so was wie die Beauty-Queens unter den Früchten. Für mich gibt es kaum eine hübschere Frucht… die matte, tieflilane Schale, das leuchtend rote Fruchtfleisch…Hammer! Eingelegt oder getrocknet mag ich sie allerdings überhaupt nicht. Da finde ich dann auch das leicht kernige Fruchtfleisch ganz fies. Aber frisch liebe ich die Dinger. Am liebsten mit Ziegenfrischkäse gefüllt, braunem Zucker …
