Frühlingswetter… Sommerhitze… Wuhaaa-ist-das-kalt-draußen – in den letzten zwei Wochen war mal so alles dabei. Aber die letzte Woche hat doch schon einen wunderbaren Vorgeschmack auf das süße Sommerleben gegeben. Und ich hatte Urlaub… Man muss ja auch mal Glück haben 😉 Auch wenn die Woche wahnsinnig vollgestopft war mit Terminen und Vorbereitungen für die kommenden Monate und die kommende Selbstständigkeit …
Trinken ist gesund! Das wissen wir alle und das muss uns auch eigentlich nicht mehr gesagt werden. Aber dennoch fällt es oft schwer, die empfohlene Menge am Tag zu trinken. Mir gelingt das nur, wenn ich eine Flasche Wasser oder eine Kanne Tee direkt am Schreibtisch stehen habe… dann trinke ich auch meine 2-3 Liter am Tag… aus Gewohnheit und …
Suppen. Entweder das ultimative Gericht und eine Offenbarung oder eine herbe Enttäuschung. An nur wenige Gerichte haben wir eine solche Erwartungshaltung oder verknüpfen Erinnerungen mit ihnen. Das Allheilmittel bei Grippe oder „Mi-Mi-Mi- Mir gehts doof“-Stimmung: Hühnersuppe. Die klassische Hochzeitssuppe mit Eierstich und Grießklößchen. Oder die obligatorische Gulaschkanone auf der Einweihungsparty von Freunden. Nichts ist enttäuschender, als wenn auf einer Hochzeit …
Wir haben vor einigen Wochen Marmelade und Kürbis-Apfel-Chutney gemacht. Und weil man ja nicht immer alles alleine mupfeln möchte und es auch so schön ist, Selbstgemachtes zu verschenken, habe ich einer lieben Freundin zum Kaffeeklatsch ein Glas mitgebracht. Und weil wir hier ja auf dem Land sind, musste die liebe Carolin auch nur kurz in ihre Abstellkammer huschen und hatte …
Essen ist toll. Da sind wir uns wohl alle einig 😉 Aber es gibt ja Gerichte, die sind noch viel toller als alle anderen. Die tun gut… der Seele, dem Magen, der Stimmung. So echtes „Egal-was-grad-doof-ist-bald-ist-die-Welt-wieder-in-Ordnung“-Comfort-Food. Und da steht bei uns ganz oben auf der „Comfy-Food-Liste“ der Sherpherd’s Pie. Es ist nicht das fotogenste aller Gerichte, aber irgendwie wohl das …
Was ist denn das da draußen für eine graue Suppe?? Da wird es ganz schnell Zeit für Farbe auf dem Teller. Gegen Herbstgrau klappt das am besten mit Knaller-Pink, oder?! Dieses Rote-Bete-Birnen-Risotto ist easypeasy gemacht, bringt eine grandioses Farbe auf den Menüplan und schmeckt göttlich. Das erste Mal habe ich dieses Risotto in meiner Hamburg-Zeit gekocht, als ich zur Zwischenmiete …
