Alle Artikel in: Food

Pumpkin-Spice-Latte und ein Puppenspieler

Kaffee geht immer. Zu jeder Tages- und zu jeder Jahreszeit. Espresso, Kaffee mit ’nem Schluck Milch, Latte Macchiato… WIE das Koffein zu mir kommt, ist mir recht egal – gut muss er nur sein, der Kaffee. Wenn er nicht gut ist, trinke ich halt Tee. Und manchmal reicht „normaler“ Kaffee irgendwie nicht, da möchte man einen Kaffee mit „mehr, mehr, …

Comfy Food: Shepherd’s Pie

Essen ist toll. Da sind wir uns wohl alle einig 😉 Aber es gibt ja Gerichte, die sind noch viel toller als alle anderen. Die tun gut… der Seele, dem Magen, der Stimmung. So echtes „Egal-was-grad-doof-ist-bald-ist-die-Welt-wieder-in-Ordnung“-Comfort-Food. Und da steht bei uns ganz oben auf der „Comfy-Food-Liste“ der Sherpherd’s Pie. Es ist nicht das fotogenste aller Gerichte, aber irgendwie wohl das …

Pinkes Rote-Bete-Birnen-
Risotto

Was ist denn das da draußen für eine graue Suppe?? Da wird es ganz schnell Zeit für Farbe auf dem Teller. Gegen Herbstgrau klappt das am besten mit Knaller-Pink, oder?! Dieses Rote-Bete-Birnen-Risotto ist easypeasy gemacht, bringt eine grandioses Farbe auf den Menüplan und schmeckt göttlich. Das erste Mal habe ich dieses Risotto in meiner Hamburg-Zeit gekocht, als ich zur Zwischenmiete …

Chut-Chut-Chutney.
Mit Apfel und Kürbis. Yay!

Chutney. Ich mag dieses Wort irgendwie. Das hört sich so erwachsen an… Und auch, wenn ich es gerne sage („Chutney“, „Chutney“, „Chutney“), gegessen wird es bei uns dann doch seltener als gedacht. Als dieses Jahr unsere erste Apfelernte am heimischen Apfelbaum anstand, waren wir doch überrascht, wie viele Früchte wir vom Baum holen konnten. Und da wir jetzt nicht sooooo …

Grandiose Bruschetta

Na, wenn das mal heute kein goldener Herbsttag ist! Mit ganz viel Sonne und den richtigen Temperaturen schwelgt man noch mal in sommerlicher Erinnerung. Und die nächsten Tage versprechen weiterhin so schönes Wetter… Juchuuu! Manchmal ist es ja dann schön, wenn man sich den Sommer auch noch mal auf den Teller zaubern kann. Und wenn etwas so voll und ganz …

Sommerdrink zum Herbstanfang – Pimm’s Cup

England verbindet man ja nicht gerade mit herrlichen Sommerabenden… aber WENN es Sommer auf der Insel ist, dann nur stilecht mit dem Sommer-Kult-Cocktail Pimm’s Cup. Und der schmeckt soooo gut, da ist’s auch wurscht, ob der Sommer jetzt vorbei ist oder nicht… Damit hält man ihn einfach noch ein klein bisschen länger fest! Mhmm… Fast mystisch kommt dieser Cocktail daher, …

Zur Feier des Tages: Gugelhupf

Gestern war ein Tag voller Premieren. Der Blog durfte das erste Mal online gehen und man ist ja doch aufgeregter, als man denkt. Plötzlich macht man da etwas öffentlich, an dem man viele, viele Stunden gebastelt hat und von dem nur ganz, ganz wenige Menschen wussten. Und dann öffnet man Tür und Tor und ist ganz gespannt, wie es ankommt …

Feige
trifft Ziege

Feigen sind ja so was wie die Beauty-Queens unter den Früchten. Für mich gibt es kaum eine hübschere Frucht… die matte, tieflilane Schale, das leuchtend rote Fruchtfleisch…Hammer! Eingelegt oder getrocknet mag ich sie allerdings überhaupt nicht. Da finde ich dann auch das leicht kernige Fruchtfleisch ganz fies. Aber frisch liebe ich die Dinger. Am liebsten mit Ziegenfrischkäse gefüllt, braunem Zucker …

Und jetzt Alle:
Skoleboller!

Am Wochenende waren wir mit lieben Freunden zum Frühstück verabredet. Normalerweise kochen wir in dieser Konstellation immer abends, aber da es diese Woche einfach vorne und hinten nicht passte, haben wir uns gedacht, wir machen einfach mal ein Sonntags-Frühstück. Und damit es in die perfekte Völlerei ausarten konnte, wollten wir morgens noch was Süß-klebriges backen. Ursprünglich hatte ich an Zimtschnecken …

Couscous Oriental – Salat mit (Ge)Schmackes

Gerade bei den heißen Temperaturen im Sommer ist einem nicht nach schwerer Kost und fettigen Mahlzeiten zumute – aber irgendwann kann man den „normalen“ grünen Salatteller auch nicht mehr sehen. Ich brauche dann immer irgendwann Geschmack… also so ein richtiges Bäääm-Geschmackserlebnis. Und dann kommt meistens der Couscous-Salat auf den Tisch. Super fix gemacht, perfekt auch für Grillparties und gesellige Abende …